به گزارش پایگاه خبری مبارکه پرس ؛ با ورود به فصل بهار و رویش قارچی های سمی که شباهت زیادی به قارچ های خوراکی دارند، نیازمند توجه بیشتری برای خرید این محصول وجود دارد و از خرید این محصول از دستفروشان و مراکز غیرمعتبر باید خودداری شود.

اما بسیاری از این قارچ ها سمی هستند و هر ساله منجر به مرگ و مسمومیت افراد زیادی در کشور می شود زیرا قارچی های سمی شباهت زیادی به قارچ های خوراکی دارد و تشخیص آن برای بسیاری از افراد غیر ممکن است.

قارچ‌های سمی از نظر خصوصیّات ظاهری مانند شکل، رنگ، بو، قوام و مزه شباهت بسیاری به قارچ‌های خوراکی داشته و مصرف آن‌ها بسیار خطرناک است. تمیز دادن و تشخیص انواع خوراکی قارچ از انواع سمی مشکل بوده و تنها توسط متخصصان و کارشناسان مجرب قارچ‌شناسی و گیاه‌شناسی امکان‌پذیر است و بی‌توجهی به این مسئله موجب اتفاقات ناگوار برای خانواده‌ها و ضایعه در جامعه خواهد شد.

کارشناس سازمان غذا و دارو با اشاره به رشد قارچ‌های خودرو در فصل بهار هشدار داد: ظاهر فریبنده این قارچ‌ها نباید باعث اطمینان خاطر شود، چرا که برخی از آن‌ها به‌شدت سمی هستند و مصرف‌شان می‌تواند سلامت افراد را به‌طور جدی تهدید کند.
بنابراین گزارش انجمن قارچ هرساله در این فصل هشدار می دهد که مردم قارچ های خوراکی را از مراکز معبرتهیه و از خرید آن از کنار خیابان و دستفروشان جدا خودداری کنند.